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月圆中秋——中秋时节话月饼(下)

制作时间:2013-11-25       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
季羡林在散文《月是故乡明》中这样说自己的经历:“我的故乡是在山东西北部大平原上。我只在故乡呆了六年,以后就离乡背井漂泊天涯。去过世界很多地方,也看过很多月亮,但是我最怀念的还是故乡芦苇荡里面的小月亮。”同样,在人们的记忆中,中秋吃月饼都会寻找自己喜欢的老味道。而这些味道之所以能得到传承,靠的就是哪些在幕后执着坚守的艺人。本节目主要介绍广东的广式月饼和潮式月饼,以及山西的晋式月饼。

讲师简介: