微信
APP
收藏本站
投稿须知
报刊订阅
制作时间：2013-07-23 讲师： 专业：食品加工
课程简介：鲭鱼是一种高蛋白、易被人体吸收的食物。鲭鱼肉中含的脂肪及组氨酸含量比较高，容易腐化，因而不易保鲜，难以储藏，而且具有特殊的腥味，所以很少生食，多数情况下都是以香料或酱料腌渍鲭鱼，达到保存去腥的效果。和沙丁鱼、金枪鱼一样，鲭鱼主要被制成鱼罐头食用。本节目将为您介绍鲭鱼罐头的加工技术。
讲师简介:
鲭鱼罐头的加工技术
分享到：
&title=鲭鱼罐头的加工技术&pic=https://www.ngx.net.cn/zxjyn/zxjy/nysp/spjg_nysp/201307/W020130723405218123194.jpg" target="_blank">
&title=鲭鱼罐头的加工技术&desc=鲭鱼是一种高蛋白、易被人体吸收的食物。鲭鱼肉中含的脂肪及组氨酸含量比较高，容易腐化，因而不易保鲜，难以储藏，而且具有特殊的腥味，所以很少生食，多数情况下都是以香料或酱料腌渍鲭鱼，达到保存去腥的效果。和沙丁鱼、金枪鱼一样，鲭鱼主要被制成鱼罐头食用。本节目将为您介绍鲭鱼罐头的加工技术。&summary=&site=" >
&title=鲭鱼罐头的加工技术&pic=https://www.ngx.net.cn/zxjyn/zxjy/nysp/spjg_nysp/201307/W020130723405218123194.jpg" target="_blank">
&title=鲭鱼罐头的加工技术&desc=鲭鱼是一种高蛋白、易被人体吸收的食物。鲭鱼肉中含的脂肪及组氨酸含量比较高，容易腐化，因而不易保鲜，难以储藏，而且具有特殊的腥味，所以很少生食，多数情况下都是以香料或酱料腌渍鲭鱼，达到保存去腥的效果。和沙丁鱼、金枪鱼一样，鲭鱼主要被制成鱼罐头食用。本节目将为您介绍鲭鱼罐头的加工技术。&summary=&site=" >
