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煎烙面食的制作

制作时间:2013-07-23       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
我国历史悠久,饮食文化灿烂辉煌,在世界享有“烹饪王国”的美誉。我们每天都在用常见的原材料,经过蒸、炒、煎、烙、煮等烹调技法,变成了人间美食。在众多的烹调技法中煎、烙技法做出来的食物色泽金黄、香脆酥松、油而不腻、软香嫩滑、原汁原味等特点。本节目以几款各具地方特色的煎烙食品为大家详细介绍一下制作方法。

讲师简介:

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