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制作时间：2010-04-01 讲师： 专业：食品加工
课程简介：盐水鸭皮白、肉嫩、味道鲜美、营养丰富，是人们喜食的鸭肉制品。南京生产的盐水鸭最为有名。当前盐水鸭的生产方式有手工传统加工方式、机械加工方式。本片对两种加工方式都进行了介绍。包括：原料的选择、宰杀、脱毛、开膛、腌制、煮制等工艺。
讲师简介:
制作时间：2010-04-01 讲师： 专业：食品加工
课程简介：盐水鸭皮白、肉嫩、味道鲜美、营养丰富，是人们喜食的鸭肉制品。南京生产的盐水鸭最为有名。当前盐水鸭的生产方式有手工传统加工方式、机械加工方式。本片对两种加工方式都进行了介绍。包括：原料的选择、宰杀、脱毛、开膛、腌制、煮制等工艺。
讲师简介:
Copyright ◎ 2000-2020www.ngx.net.cnAll Rights Reserved版权所有
主办单位：中央农业广播电视学校（农业农村部农民科技教育培训中心），中国农民体育协会
京ICP备05072014号-7地址：北京市朝阳区麦子店街24号楼
京公网安备11010502054840邮编：100125联系方式：010-59196087
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