制作时间:2010-07-03 讲师: 专业:食品加工
课程简介:彩色豆腐与传统豆腐一样,也是以大豆为原料再制作时进入蔬菜汁、果汁的辅料,是豆腐呈现出果蔬汁的天然色彩。本片向您介绍彩色豆腐的制作、选料、浸泡、磨浆、混料、绢包。
讲师简介:
2010-07-03
第1集