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制作时间：2010-07-01 讲师： 专业：食品加工
课程简介：制法独特的风味食品黄家烤肉，是明朝末年由章丘市黄家湾一姓黄的农家所创制，至今已有300余年的历史。章丘黄家烤肉皮酥肉嫩，肥而不腻，单吃鲜香可口，烩以白菜、豆腐则更具风味。现在黄家烤肉已列为济南名吃。本期向您介绍章丘黄家烤肉的制作技术。
讲师简介:
制作时间：2010-07-01 讲师： 专业：食品加工
课程简介：制法独特的风味食品黄家烤肉，是明朝末年由章丘市黄家湾一姓黄的农家所创制，至今已有300余年的历史。章丘黄家烤肉皮酥肉嫩，肥而不腻，单吃鲜香可口，烩以白菜、豆腐则更具风味。现在黄家烤肉已列为济南名吃。本期向您介绍章丘黄家烤肉的制作技术。
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主办单位：中央农业广播电视学校（农业农村部农民科技教育培训中心）
京ICP备05072014号-7
京公网安备11010502054840地址：北京市朝阳区麦子店街24号楼邮编：100125
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