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制作时间：2013-07-05 讲师： 专业：食品加工
课程简介：台湾烤香肠，它源于台湾，肉质肥瘦适中，口感嫩滑香脆而且微甜，是颇受大众喜爱的休闲肉食品。由于台湾烤香肠加工环节众多，且每个环节要求不同，就必须要求工作人员要有认真负责的工作态度和熟练掌握设备的操作技能，才能加工出让大众放心的、味道鲜美的台湾烤香肠。本节目介绍了台湾烤香肠加工的整个过程及各个加工环节的具体技术要求。
讲师简介:
台湾烤香肠的加工技术
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