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制作时间：2013-05-29 讲师： 专业：食品加工
课程简介：豌豆属于豆科，豌豆属，是一年生藤本作物，起源亚洲西部、地中海地区等地区，在我国已经有两千多年的栽培历史，现在在全国各地均有栽培。而且豌豆有很多的品种，从外观颜色上可以分为青色和黄色两种。豌豆富含丰富的赖氨酸等营养成分，针对豌豆休闲食品深加工，本节目将从豌豆脆和豌豆酥这两种食品的加工工艺方面进行了详细介绍。
讲师简介:
豌豆食品加工
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