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制作时间：2012-10-19 讲师： 专业：食品加工
课程简介：什邡板鸭是四川省著名特产之一，起源于清末，距今已有100多年历史。什邡板鸭选料讲究、制作精细、色泽金黄、入口酥软、香味浓郁、风味独特，深受广大美食爱好者的喜爱。本片就从原料选取、腌制、撑骨、晾晒、熏烤、熏蒸、煮制等技术环节为您介绍什邡板鸭的制作工艺。
讲师简介:
制作时间：2012-10-19 讲师： 专业：食品加工
课程简介：什邡板鸭是四川省著名特产之一，起源于清末，距今已有100多年历史。什邡板鸭选料讲究、制作精细、色泽金黄、入口酥软、香味浓郁、风味独特，深受广大美食爱好者的喜爱。本片就从原料选取、腌制、撑骨、晾晒、熏烤、熏蒸、煮制等技术环节为您介绍什邡板鸭的制作工艺。
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Copyright ◎ 2000-2020www.ngx.net.cnAll Rights Reserved版权所有
主办单位：中央农业广播电视学校（农业农村部农民科技教育培训中心）
京ICP备05072014号-7
京公网安备11010502054840地址：北京市朝阳区麦子店街24号楼邮编：100125
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邮编：100125
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