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潼川豆豉的制作

制作时间:2011-06-01       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的地方特产,至今已有300多年的生产历史。潼川豆豉颗粒松散,色黝黑而有光泽,清香鲜美,滋润化渣,后味回甜。潼川豆豉是高蛋白质原料大豆酿造的传统调味品,营养价值极高。

讲师简介:

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