制作时间:2010-01-11 讲师: 专业:食品加工
课程简介:素肉食品加工就是采用先进的现代食品加工技术及设备,将大豆、小麦和魔芋等植物类原材料进行处理,经过成型、蒸煮、炒制等程序,制成仿荤食品,使其无论在外形还是色、香、味等方面更像荤食,同时又保持了原有的营养物质。
讲师简介:
2010-01-11
第1集