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素肉食品加工技术

制作时间:2010-01-11       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
素肉食品加工就是采用先进的现代食品加工技术及设备,将大豆、小麦和魔芋等植物类原材料进行处理,经过成型、蒸煮、炒制等程序,制成仿荤食品,使其无论在外形还是色、香、味等方面更像荤食,同时又保持了原有的营养物质。

讲师简介:

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