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番茄酱的加工

制作时间:2010-12-04       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

讲师简介:

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