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制作时间：2010-03-01 讲师： 专业：食品加工
课程简介：豆腐是一种深受人们喜爱的食品。本片将向您介绍制作豆腐的工艺。一、实验原料和用具的准备。二、操作要点。1、大豆挑选2、称重、洗豆3、浸泡4、磨浆5、煮浆6、凝固剂的准备7、点浆8、蹲脑9、上脑10、加压成型11、冷却切分称重，计算成品率。
讲师简介:
制作时间：2010-03-01 讲师： 专业：食品加工
课程简介：豆腐是一种深受人们喜爱的食品。本片将向您介绍制作豆腐的工艺。一、实验原料和用具的准备。二、操作要点。1、大豆挑选2、称重、洗豆3、浸泡4、磨浆5、煮浆6、凝固剂的准备7、点浆8、蹲脑9、上脑10、加压成型11、冷却切分称重，计算成品率。
讲师简介:
Copyright ◎ 2000-2020www.ngx.net.cnAll Rights Reserved版权所有
主办单位：中央农业广播电视学校（农业农村部农民科技教育培训中心），中国农民体育协会
京ICP备05072014号-7地址：北京市朝阳区麦子店街24号楼
京公网安备11010502054840邮编：100125联系方式：010-59196087
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邮编：100125联系方式：010-59196087
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