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制作时间：2011-06-07 讲师： 专业：食品加工
课程简介：竹笋采后容易失水老化、变色、变味，保鲜期短，如果将冬笋或者春笋采下来后，马上进行水煮处理，或是经过煮、烘等工艺将其制成笋干，就可以达到长期保鲜，便于贮存和运输的目的，本片介绍水煮笋和笋干的加工方法。
讲师简介:
制作时间：2011-06-07 讲师： 专业：食品加工
课程简介：竹笋采后容易失水老化、变色、变味，保鲜期短，如果将冬笋或者春笋采下来后，马上进行水煮处理，或是经过煮、烘等工艺将其制成笋干，就可以达到长期保鲜，便于贮存和运输的目的，本片介绍水煮笋和笋干的加工方法。
讲师简介:
Copyright ◎ 2000-2020www.ngx.net.cnAll Rights Reserved版权所有
主办单位：中央农业广播电视学校（农业农村部农民科技教育培训中心）
京ICP备05072014号-7
京公网安备11010502054840地址：北京市朝阳区麦子店街24号楼邮编：100125
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邮编：100125
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