浙江小吃

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浙江小吃

制作时间：2011-04-25 讲师： 专业：风味小吃

课程简介：
浙江是我国最为典型的江南鱼米之乡，浙江小吃就是凭借这一大优势，呈现出了用料讲究、玲珑细致等特点。在烹饪技法上，灵活运用了蒸、煮、煎、烤、烘、炸等，形成了咸、甜、鲜、酥等不同口味的糕团点心、面食等小吃系列。本片介绍几款浙江小吃的制作工艺。

讲师简介:

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浙江小吃

2011-04-25

第1集