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小磨香油生产工艺

制作时间:2010-03-02       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
香油是以芝麻为原料制作的家庭必备的食用油、调味品。香油的制作分为水代法和机械法两种。水代法是制作小磨香油的传统制作工艺,具有不添加任何化学添加剂,沉淀了香油中的重金属,避免了重金属对人体的危害的优点,深受市场欢迎。本片就向您介绍小磨香油生产技术:原料选择、筛选、漂洗除杂、炒制、冷却扬烟、磨浆、兑浆、搅油、撇油、震动分油、检验包装、购买时的鉴别方法。

讲师简介:

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