山东省临沂市郯城县归昌乡回乡大学生、优秀高素质农民高枫领办的栢艺家庭农场，开始考察、选购黄牛了。该场将通过饲养黄牛，把200多亩土地产出的稻草过腹还田。至此，栢艺家庭农场的“黄牛—蚯蚓—小龙虾—水稻”有机农业生态链整体形成。

　　高枫的家乡是知名品牌“姜湖贡米”的原产地。他最初流转土地创办栢艺家庭农场，就是用于生产有机大米。通过宽行稀植秧苗，改善稻棵基部通风透光条件，减少了病害的滋生蔓延；同时利用诱虫器诱杀田间害虫，保证了深井提水灌溉、不施化肥的稻田整个生产过程无需喷施农药。凭此生产出来的有机大米，晶亮、优质、安全，投放市场以来，一直都是消费者追捧的俏销货，售价高达32元/公斤。

　　有机稻田环境及水质的改善，再现了久违的蛙声鼓鸣、鱼虾戏水的悦人场景。此时，市面上的小龙虾价格一路攀升。栢艺家庭农场瞄准商机，充分利用已有的资源优势，推行了 “稻虾共作”的生产经营新模式。

　　栢艺家庭农场把每30亩农田划作一个稻虾共作区，对进水、排水系统进行科学规划。筑起宽3米、高1.5米的田间道路作外埂，既挡水又方便行车。每个共作区灌水后，浅水区的水位保证不低于70厘米。外埂里侧开挖2米深的环沟。环沟靠近稻作区一侧再整理出一个50厘米高的四周环闭小埂作内埂，便于蓄水种稻。

　　环沟里随时投放小龙虾苗。捕大留小，轮捕轮放，周年供应市场，淡季获得更高利润。

　　稻作区则于6月中旬插秧。一个月后，水稻分蘖停止，适逢高温天气来临，内埂上开挖数道流水口，让小龙虾进入稻田。稻棵给小龙虾遮阴避暑，小龙虾游走稻田，除杂草灭害虫，粪便留作水稻补充养分。两样物种，互惠互利，彼此既不相克又不相杀。

　　到了10月份，水稻成熟，把稻作区的水排放出去，小龙虾又自然回到四周的环沟里生活了。水稻收割结束，整个稻作区重新灌入80厘米左右的深水，变成专门养殖小龙虾的池塘。第二年6月中旬准备插秧时，降低池塘水位，露出稻作区，小龙虾再次回到环沟里。待又一个生产周期的水稻分蘖终止、天气炎热时，小龙虾开始跟水稻新的相遇。

　　如此，水稻的边行优势得以充分发挥，缓冲了水稻实际占地面积减少对产量的冲击，平均单产仅比水稻纯作降低20%。可平均每亩年增收150—200公斤的小龙虾，加之不低于52元/公斤的地头批发价，还有环沟中层水体网箱养殖的鳝鱼带来的额外收益，让栢艺家庭农场乐此不疲。

　　要让小龙虾长得肥美，饲料是个关键。蚯蚓是小龙虾和鳝鱼最爱的美食之一。栢艺家庭农场购买了大量牛粪，用以喂养蚯蚓。投喂蚯蚓辅之以大豆、玉米养殖的小龙虾，生长速度更快，味道更加鲜美。牛粪发酵的肥水，经过无害化处理，进一步滋养了水稻，促进了浮游生物的繁殖，给小龙虾和鳝鱼提供了更丰富的食料。栢艺家庭农场捕捞上市的超大个头小龙虾，体重60多克，倍受酒店青睐。

　　水稻收割后的秸秆还田，尽管益处多多，可消耗土壤中氮素、病原菌增多、虫原基数大等相伴而生的一些弊端凸显出来。栢艺家庭农场决定养殖黄牛，加快稻草的转化利用，力求经济效益最大化。

　　历经数年，栢艺家庭农场最终实现了“稻草喂黄牛—牛粪养蚯蚓—蚯蚓喂小龙虾（鳝鱼）—小龙虾除草灭虫肥田—有机水稻”环环相扣的良性循环共作。