1、主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。今天我们来介绍油菜配方施肥技术。什么是油菜配方施肥呢？配方施肥又称计量施肥，优化施肥，推荐施肥：是指根据作物需肥规律，土壤供肥性能及肥料效益，在有机肥为基础的条件下，提出氮、磷、钾和微量元素肥料的适宜用量与比例，以及相应的施肥技术，达到提高作物产量，改善作物品质，提高经济效益和社会效益的目的的一种科学施肥方法。既然这种施肥方法好处这么多，我们在种植油菜过程中如何应用呢？今天我就来详细地介绍一下。为我们做介绍的专家是华中农业大学周广生教授。现在周老师已经来到了我们的演播室，周老师您好，欢迎您，和听众朋友们打个招呼吧。

专家：听众朋友们大家好，主持人好！

2、主持人：目前我国一直在倡导油菜配方施肥技术，可能很多农民朋友听说过，却不太会用。那在今天的节目中，您就为听众朋友们做一个详细地介绍吧。刚刚片头我们已经介绍了什么是配方施肥。这是配方施肥的定义，那配方施肥的原理是什么呢？

专家：养分归还学说；最小养分律---木桶理论；报酬递减律和米采利希学说；因子综合作用律。简而言之就是作物需要施肥，施什么肥，施多少肥，怎么施肥。

3、主持人：周老师进行了总结：施什么肥，施多少肥，怎么施肥。配方施肥主要是解决这三个问题。那具体如何做到呢？

专家： 配方施肥的内容：包含“配方”和“施肥”两个程序。（1）“配方”：核心是肥料的计量。（2）“施肥”：任务是肥料配方在生产中执行，保证目标产量的实现。（3）原则：坚持有机肥为基础，有机肥和无机肥相结合，用地与养地相结合。

4、主持人：配方施肥的作用有哪些呢？

专家：（1）增产增收，效益明显：调肥增产、减肥增产、增肥增产。（2）培肥地力，保护生态。（3）协调养分，提高品质。（4）调控营养，防治病害。（5）有限肥源，合理分配。

5、主持人：欢迎回来，您现在收听的是中央人民广播电台中国之声《致富早班车》，今天为您介绍的主要是油菜配方施肥技术。为我们做介绍的专家是华中农业大学周广生教授。刚刚我们介绍了油菜配方施肥的概念、原理等相关知识。那想要做好油菜的配方施肥，首先要了解油菜的需肥特性，是这样吧，周老师。

专家：油菜需肥量较大，耐肥性较强，具有三个显著特点：对氮、磷、钾的需要量比其他作物多；对磷、钾、硼的反应敏感；油菜的主要营养元素可通过副产品返回土壤。

6、主持人：油菜的施肥方法有哪些？

专家：施足底肥；早施苗肥，追施腊肥，稳施薹肥，补施花肥，适当应用细菌肥料。

7、主持人：平衡配方施肥是油菜高产的关键，同一肥料不同时期的施肥比例是保证油菜一生均衡生长的关键。麻烦周老师跟我们谈谈不同肥料的比例关系。

专家：油菜所需的氮磷钾三要素的合理比例为1:0.4-0.5:0.9-1.中等肥力地块亩产100-200公斤菜籽时，约需要氮素10-15公斤左右，磷素4-5公斤，钾素10-15公斤。根据土壤肥力和前作的情况适当调整，土壤肥力高、前作棉花等用肥量大的可以适当减少，反正，适当的增加。一般调整氮素水平，生长过程中可以看苗追施，磷钾肥可以偏重些，一方面可以促进氮素的吸收，另一方可以通过茎秆等返回土壤大部分养分，供下级作物使用。

8、主持人：那不同时期的肥料分配比例又是怎样的？

专家：按照油菜的需肥特性和生产上操作简便需要的原则来安排同一肥料在不同时期的比例关系。氮素一般按照底5苗3苔2的比例施肥。直播轻简化栽培也可以按照底6苔3的的比例安排，剩余的肥料作为追肥在苗期看苗施用；磷钾素适宜全部以底肥的形式一次性施用，基本可以保证油菜全生育期的需要，高产目标可以在角果发育期追施一次，一般用磷酸二氢钾作叶面喷施。硼素除了做底肥施足外，在薹期一定要追施一次，宜早不宜迟。不同时期的肥料分配比例又叫做配方施肥。优质甘蓝型油菜在高产栽培下的需肥量很大,较中低产田块高1倍以上。对三要素的吸收配比,也同常规油菜有一定差别。所以必须按照具体田块的土壤养分基础和所预期的产量水平,进行配方施肥。

9、主持人：您能不能推荐一个油菜生产实践中的常用施肥量，供大家参考？

专家：根据油菜生长发育的特性及其需肥规律，生产实践中油菜籽产量在150公斤/亩时，一般需施猪牛栏粪50—100公斤/亩、过磷酸钙40—50公斤/亩、钾肥15—20公斤/亩、尿素25—30公斤/亩、硼肥0.5—1.0公斤/亩、锌肥0.5—1.0公斤/亩。油菜平衡施肥离不开有机肥，油菜籽产量水平低于150公斤/亩的地块，需施优质农家肥2000公斤/亩，直接还田稻草300公斤/亩。油菜籽产量水平高于150公斤/亩的地块，需施优质农家肥3000公斤/亩，直接还田稻草400公斤/亩.严重缺硼土壤需隔年基施1次硼肥，在油菜移栽时穴施施用量为0.5—1.0公斤/亩。在一般性缺硼地块，当季用0.1%--0.2%的硼肥水溶液（每次60公斤/亩）或者增效硼肥、液体硼肥在油菜苗期和蕾苔期各喷一次。

10、主持人：好刚刚我们节目的都是是传统的油菜生产，我们可以具体到某一种栽培模式，比如油菜直播全苗高产栽培技术，这个应该怎么施肥？

专家：该模式下一般采取施足底肥、看苗施提苗肥、早施薹肥的原则。每亩可施用纯氮15～18公斤、五氧化二磷8～10公斤，氧化钾8～12公斤，硼砂1～1.5公斤。磷钾肥及硼肥均用作底肥。50％氮肥作基肥，腊肥或早春接力肥占20％，薹肥占30％，做到见蕾就施(薹高3～5厘米)。

11、主持人：那油菜育苗移栽高产栽培技术呢？

专家：育苗移栽油菜根系发达、吸水吸肥能力强，地上部生长快速、养分累积能力强，单株及大田产量高，且用种量少，是传统的油菜高产栽培模式。在秋天气候条件较差及茬口紧张的地区则更能发挥其产量优势。通常采取施足底肥、看苗情施提苗肥、早施薹肥的原则。一般每亩施用纯氮15～18公斤、五氧化二磷8～10公斤，氧化钾8～12公斤，硼砂1～1.5公斤。磷钾肥及硼肥在施底肥时一次施入。60％氮肥作基苗肥，腊肥或早春接力肥占10％左右，薹肥占30％，做到见蕾就施(薹高3～5厘米)。

12、主持人：还有其他栽培模式的实例吗？

专家：还有中稻油菜轮作高产栽培技术。长江流域是我国水稻及油菜的主产区，因而稻油轮作模式是该区的重要栽培模式。如前茬水稻收获时间较早，则可采用翻耕栽培模式，如前茬水稻收获时间较迟，则可采用免耕栽培模式。这种栽培模式下一般每亩用肥量为纯氮15～18公斤、五氧化二磷8～10公斤，氧化钾8～12公斤，硼砂1～1.5公斤。磷钾肥及硼肥在施底肥时一次施入。直播油菜的50％氮肥作基苗肥，腊肥或早春接力肥在20％左右，薹肥占30％；移栽油菜的60％氮肥作基苗肥，腊肥或早春接力肥在10％左右，薹肥占30％。

13、主持人：欢迎回来，您现在收听的是中央人民广播电台中国之声《致富早班车》，今天为您介绍的主要是油菜配方施肥技术。为我们做介绍的专家是华中农业大学周广生教授。刚刚我们介绍了油菜配方施肥的技术要点。下面我们介绍一下，补救措施。周老师，如果油菜出现缺氮会有哪些症状，我们又该怎么补救？

专家：缺氮主要症状：甘蓝型油菜缺氮时叶片由于叶绿素消失，新的叶绿素无法形成而变红或呈现红紫色，叶片早衰脱落；植株矮小，生长势弱，薹期分枝短小，全株上大下小。补救措施：以上症状发生后1—3天内，每亩增施碳铵7.5—12.5千克，或尿素2.5—5千克。氮肥的施用量不可太大，因为油菜植株内氮素积累受施肥的影响较大，施肥量大的油菜体内氮素积累多，油菜会过早地停止吸收氮素，导致油菜的产量和品质都降低。

14、主持人：那缺磷的症状及补救措施呢？您也来介绍一下吧。

专家：缺磷主要症状：缺磷时植株出叶慢，叶片小而苍老，呈暗绿色；根系发育不良，叶片变小、叶肉变厚，根、茎及叶柄呈紫红色，叶色深绿、灰暗，缺乏光泽，花期推迟，茎秆发红。抗逆性减弱，不正常地早熟，籽粒不饱满，出油率低。

补救措施：每亩施过磷酸钙4～5千克或连续喷磷酸二氢钾液2～3次。

15、主持人：我们知道，油菜对钾的需求量很大，几乎与氮素的需用量相当。如果油菜缺钾，会出现哪些症状？有什么补救措施呢？

专家：缺钾主要症状：油菜缺钾一般出现在油菜生长中、后期。植株叶片和叶柄呈紫色，在叶缘可见“烧焦”和淡褐色枯斑，随后出现萎蔫，组织枯死后仍保留褐色。补救措施：每亩追施氯化钾5～7.5千克，草木灰200千克左右；或喷施0.1%～0.15％的氯化钾溶液40千克。

16、主持人：这是钾肥的作用。周老师，那硼肥呢？它属于微量元素，对于油菜的生长应该影响小一些吧。

专家：土壤缺硼的临界有效态硼含量为0.3ppm。一般亩底施1公斤硼砂或250g持力硼的同时薹期叶片喷施50g速乐硼可以满足需求。硼素在油菜花蕾中的含量最高，种子和角果皮次之，叶、茎、分枝中较少，油菜在生殖生长阶段需要较多的硼素。

17、主持人：油菜缺硼会有什么症状？我们应该如何补救？

专家：土壤水溶性硼含量在0.3 mg/L以下为严重缺硼，油菜缺硼症状的明显出现是在盛花到结果期，特别是出现大量“花而不实”现象，或花瓣枯干皱缩，不能开花，减产严重。

18、主持人：欢迎回来，您现在收听的是中央人民广播电台中国之声《致富早班车》，今天为您介绍的主要是油菜配方施肥技术。近年来测土配方施肥是农业部主要推广的一项技术。人们常说：“有粮无粮在于水，粮多粮少在于肥”，事实并非完全如此。有的农民化肥没少用，但产量却不高，或产量较高、收入却没增加多少。这是因为农作物不同其需要养分也不同，单一施用肥料没有配合施用肥料效果好，不同类型的土壤施肥量也不一样的，肥料并不是施得越多越好，盲目施用过多，既浪费肥料，又增加生产成本、降低产量、减少收益。测土配方施肥就是针对这些问题提出来的。刚刚我们详细介绍了油菜配方施肥的技术内容。下面我们再来介绍一些关于测土配方施肥的基本方法，希望对大家有所帮助。

片花：测土配方施肥，考虑到作物、土壤、肥料体系的相互联系，其理论依据主要有以下几个方面。

1．作物增产曲线证实了肥料报酬递减律的存在。因此，对某一作物品种的肥料投入量应有一定的限度。在缺肥的中低地区，施用肥料的增产幅度大，而高产地区，施用肥料的技术要求则比较严格。肥料的过量投入，不论是哪类地区，都会导致肥料效益下降，以致减产的后果。因此，确定最经济的肥料用量是配方施肥的核心。

2．作物生长所必需的多种营养元素之间有一定的比例。有针对性地解决限制当地产量提高的最小养分，协调各营养元素之间的比例关系，纠正过去单一施肥的偏见，实行氮、磷、钾和微量元素肥料的配合施用，发挥诸养分之间的互相促进作用，是配方施肥的重要依据。

3．在养分归还（补偿）学说的指导下，配方施肥体现了解决作物需肥与土壤供肥的矛盾。作物的生长，不但消耗土壤养分，同时消耗土壤有机质。因此，正确处理好肥料（有机与无机肥料）投入与作物产出、用地与养地的关系，是提高作物产量和改善品质，也是维持和提高土壤肥力的重要措施。

4．测土配方施肥又是一项综合性技术体系。它虽然以确定不同养分的施肥总量为主要内容，但为了充分发挥肥料的最大增产效益，施肥必须与选用良种，肥水管理耕作制度，气候变化等影响肥效的诸因素相结合，配方肥料生产要求有严密的组织和系列化的服务,形成一套完整的施肥技术体系。

19、主持人：周老师，节目的最后您来介绍一下测土配方施肥技术的实施步骤。

专家：测土配方施肥涉及面比较广，是一个系统工程。整个实施过程需要农业教育、科研、技术推广部门同广大农民相结合，配方肥料的研制、销售、应用相结合，现代先进技术与传统实践经验相结合，具有明显的系列化操作、产业化服务的特点。按照我国一般采用的测土配方施肥方法，主要有以下八个步骤。

第一步，采集土样。土样采集一般在秋收后进行，采样的主要要求是：地点选择以及采集的土壤都要有代表性。为了了解作物生长期内土壤耕层中养分供应状况，取样深度一般在20厘米，如果种植作物根系较长，可以适当加深土层。

取样一般以50-100亩面积为一个单位。取样可选择东、西、南、北、中五个点，去掉表土覆盖物，按标准深度挖成剖面，按土层均匀取土。然后，将采得的各点土样混匀，用四分法逐项减少样品数量，最后留1公斤左右即可。取得的土样装入布袋内，袋的内外都要挂放标签，标明取样地点、日期、采样人及分析的有关内容。

第二步，土壤化验。土壤化验就是土壤诊断，要找县以上农业和科研部门的化验室。化验内容的确定，考虑需要和可能两个方面。按目前农民对化验费用的实际承受能力，只能选择一些相关性较大的主要项目。各地普遍采用的是五项基础化验，即碱解氮、速效磷、速效钾、有机质和ph值。化验取得的数据要按农户填写化验单，并登记造册，装入地力档案，输入微机，建立土壤数据库。

第三步，确定配方。配方选定由农业专家和专业农业科技人员来完成。省里聘请了农业大学、农业科学院和土肥管理站的七名专家组成专家组，负责分析研究有关技术数据资料，科学确定肥料配方。各地的农业技术推广中心、土肥站，负责本地的肥料配方。首先要由农户提供地块种植的作物，及其规划的产量指标。农业科技人员根据一定产量指标的农作物需肥量、土壤的供肥量，以及不同肥料的当季利用率，选定肥料配比和施肥量。这个肥料配方应按测试地块落实到农户。按户按作物开方，以便农户按方买肥，“对症下药”。

第四步，加工配方肥。配方肥料生产要求有严密的组织和系列化的服务。省里成立了平衡施肥技术产业协作网。这个协作网集行业主管部门、教育、科研、推广、肥料企业、农村服务组织于一体，实行统一测土、统一配方、统一供肥、统一技术指导，为广大农民服务。

第五步，按方购肥。县农业技术推广中心在测土配方之后，把配方按农户按作物写成清单，县推广中心、乡镇综合服务站、农户各一份。由乡镇农业综合服务站或县推广中心按方配肥销售给农户。

第六步，科学用肥。配方肥料大多是作为底肥一次性施用。要掌握好施肥深度，控制好肥料与种子的距离，尽可能有效满足作物苗期和生长发育中、后期对肥料的需要。用作追肥的肥料，更要看天、看地、看作物，掌握追肥时机，提倡水施、深施，提高肥料利用率。

第七步，田间监测。平衡施肥是一个动态管理的过程。使用配方肥料之后，要观察农作物生长发育，要看收成结果。从中分析，做出调查。在农业专家指导下，基层专业农业科技人员与农民技术员和农户相结合，田监测，详实记录，纳入地力管理档案，并及时反馈到专家和技术咨询系统，做为调整修订平衡施肥配方的重要依据。

第八步，修订配方。按照测土得来的数据和田间监测的情况，由农业专家组和专业农业科技咨询组共同分析研究，修改确定肥料配方，使平衡施肥的技术措施更切合实际，更具有科学性。这种修改完全符合科学发展的客观规律，每一次反复，都是一次深化提高。

栏目片尾： 好，听众朋友们，又到了节目结束的时候了，感谢今天专家的精彩介绍，也感谢听众朋友您的收听。如果您对节目有什么意见或建议，需要了解节目相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，可以登录中国农村远程教育网、央广网，可以关注《致富早班车》新浪微博，关注“中央农广校—致富早班车”微信公众账号。同时欢迎您关注“中国新型职业农民”微信公众账号，了解更多培育新型职业农民的服务内容。我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼，中央农业广播电视学校广播教育中心，邮政编码：100125，热线电话是：010-59196068转8008。本期节目编辑张倩，录音石涛。欢迎您继续收听中国之声其他的精彩节目。