导语：梨树身为我国农业传统的果树品种之一，在我国有着悠久的种植历史，早在唐朝时期，就有戏班弟子在梨树之下学艺受教，因此后代也将戏班子弟称为梨园子弟。在我国农业技术快速发展的当下，传统的梨树种植技术已经逐渐变得落伍，为了适应市场的要求，对于梨树种植技术的提升变得势在必行。对于梨树种植技术的提高，首先要对传统的梨树老果园进行改造，那么这个改造如何进行，进行时的注意事项都有哪些？今天就给大家带来一个详细介绍。

1.主持人：听众朋友们，农民朋友们大家好。现在由于农产品市场的不断变化，传统的梨树老果园由于产量低、效率低下等特点，已经变得有些落伍，为了适应时代要求，就必须要对传统梨园进行改造，但是很多农民朋友由于技术水平所限，并不能很好的对梨园进行有效改造，今天我们就请到全国农业技术推广服务中心的李莉研究员来给我们做一些指导。李老师，您给我们听众朋友们打个招呼吧。

专家：听众朋友们好，农民朋友们好。

2.主持人：李老师，我们今天的说的是如何改造老梨园，那这个传统的老梨园有什么特点呢？为什么要进行改造呢？

专家：老梨园的特点是树势衰弱, 新梢生长量逐年减少,病虫危害加重，产量呈下降趋势，对此必须实施更新改造技术，尽快恢复树势，延长结果期，保持较高的产量和效益

通常在梨园出现品种老化，果品市场竞争力弱；树体衰老，产量低；梨园密度过大，果实品质差；生产投入大，经济效益低的梨园需要及时更新改造。

3.主持人：看来这个传统的老梨园确实是不太适应现在的市场要求了，那这个改造具体要如何进行呢？

专家：对老梨园的改造，最直接最常见的途径是高接换头。即在原有的老品种的枝条上，接上当前的最新品种。过密的梨园还可以采取间伐，或者疏除过密的大枝和交叉枝。最常见的是高接换种。

4.主持人：李老师，您刚才说这个最常见的改造方法是进行高接换种，这个方法实施起来具体要怎么操作呢？

专家：首先是要选择适宜的品种。要选用适应性强, 品质优,丰产性能好，具有较高经济价值的接穗品种。品种选定后，开始取接穗，优良母株选择上要考虑枝条粗壮，成枝率高，短枝多，主枝角度开张，发芽较早，落叶较迟，叶片宽而厚，叶色浓绿，抗病虫等因素，要用老枝条作接穗，可使结果期来得早。

其次是接穗采集与贮存。发芽前，从待接品种树上采集芽体饱满、节间在2-3cm左右健康无病虫危害的一年生营养枝为接穗。

在背阴冷凉处挖沟，沟深50cm，长宽依接穗数量而定，散开捆斜立，用含水量60%左右纯净湿砂掩埋，接穗上覆湿砂不低于20cm。如果接穗量大，可放入冷库保存，库温保持在0～3℃，湿度60%左右。用前，提前一天出库，把接穗基部修剪整齐，立放在水深5cm左右的水池或水桶中，让其吸足水分。如果接穗缺水严重，可经常喷水保持接穗活性。

5.主持人：李老师，在准备嫁接之前，我们是如何确定嫁接的最佳时间的呢？

专家：以春、秋两季为宜。梨树春季嫁接一般从树液开始流动至萌芽展叶前均可进行。一般从2 月下旬至3 月下旬均可进行，但嫁接成活率年际间变化较大, 早春低温多雨, 气温回升慢的年份, 嫁接越迟, 成活率越高, 嫁接越早成活率越低。因此,，要根据当年早春的天气情况选择适宜的嫁接期是成功的关键。秋季高接在9 月下旬至10 月下旬进行。

6.主持人：确定好了嫁接时间之后，李老师，我们还要进行哪些准备工作呢？

专家：如果梨园冬春干旱，为保证成活率，高接前要进行灌水。

其次选择嫁接用具。准备好嫁接剪和绑缚用膜。膜是厚度为0.005～0.07mm的优质地膜。用裁纸机或刀断成宽15cm左右，用绳从中间穿好，用来备用。

第三是嫁接树准备。嫁接前，根据树形要求，剪除或锯除多余枝干，只留出嫁接部位。嫁接头要求直径不低于0.6cm，长度在3～5cm。树修剪后距嫁接间隔时间越短越好，一般不超过3天。

最后是要选择高接部位。依高接部位，分为高位枝、中位主枝和低位主干高接。高接部位过高不利树形培养，且易出现早衰；高接部位过低，虽有利于矮化改造树形，生长势强，但树冠恢复慢，并且砧穗粗度相差大，嫁接技术要求高。一般在距地面高度70～120厘米、冠幅直径150～200厘米以内，选择主枝和侧枝上直径1～2 厘米的小枝和主侧枝的背侧部进行高接为宜。

7.主持人：欢迎回来，今天我们为大家介绍的是“梨园改造技术”，为我们做介绍的专家是全国农业技术推广服务中心的李莉研究员。李老师刚才给我们介绍了梨树嫁接前的准备工作，接下来我们继续听力老师介绍。

李老师，当准备工作完成后，在嫁接的时候，嫁接的具体操作方法是什么样的，您给我们讲讲吧。

专家：嫁接一般采用切接与腹接相结合的方法, 对整株树进行一次性多头高接。嫁接时尽可能保持原有树型，做到主侧枝层次分明。接穗应长短搭配, 短接穗留2个饱满芽, 长接穗留3～5个饱满芽。短接穗接在外围及内膛空缺部位,以利抽生强旺枝，迅速扩大树冠及充实内膛，其他部位接长接穗，以利早成花结果, 提高前期产量。长短接穗比例要适当，一般长短接穗比例为1∶2。在通常情况，接头越多，成型越快，前期产量越高。因此，在不影响整体树型的前提下，尽可能多接头。一般成龄大树以80～150个接穗为宜。高接部位的锯口直径一般不宜超过5厘米，否则不仅影响嫁接口的愈合, 而且会影响树冠的大小和早期产量。

春季高接采用切接法：用于高接树内堂直径2厘米一下的细枝上嫁接。先剪去砧木的上部，留长约4～5厘米的短桩，再在断面较平滑一面的木质部靠近树皮处垂直向下开出2～3厘米长的切口。在剪口下接穗芽一侧削出2～3厘米长的斜面，深达木质部，此削面的对侧呈45度，斜削出0.5～1厘米长的短削面，然后在上端保留2～3个完整芽处剪断。砧木和接穗削好后，把接穗插入砧木切口，长削面向木质部，使砧穗形成层对齐接好后，用薄膜包扎严即可。

8.主持人：您刚才说切接法是春季的方法，那在秋季是不是使用另外一种方法---腹接法呢？

专家：是的，秋季高接一般采用腹接法: 主要用于高接树内膛光秃部位插枝补空接穗。在砧木的侧腹部斜削一刀，削成一长约3厘米斜楔形削面。在接穗芽的背面中部向下斜削出 2～3厘米长的光滑平面，稍带木质部，在此削面的对面下端削长1.5厘米左右的短切面，长边厚而短边稍薄，再保留 1～2 个饱满芽后剪断接穗上端。将削好的接穗插入砧木的开口，对齐一边形成层，用薄膜缚紧即可。

还有一种方法是劈接，劈接法一般适用于较粗大的砧木。接穗剪取长6～8厘米，在基部削成2个长度相等的楔形削面，削面长3厘米左右，将砧木在合适部位剪断，削平断面，用刀在砧木断面中间垂直劈下，深度应略长于接穗切面，然后将削好的接穗插人，使一侧形成层对齐，接穗削面上端露白约0.5～1毫米，用塑料膜条由下而上包严绑紧，以防漏风失水和雨水浸入。

9.主持人：李老师，上面您给我们详细介绍了春秋两个季节高接的具体方法，除了您说的这些之外，高接时还有哪些问题要注意呢？

专家：要注意的问题主要有这么五点：

一是嫁接顺序按先上后下，先里后外嫁接，必要时准备高梯。接头数量依树体大小而定，中密度果园大树60～80个为好，大冠稀植大树150-200个。过多，虽保证树体恢复快，但增加嫁接成本；过少，拉长树体恢复期，影响早起产量。

二是接穗削法及使用。砧木直径小，可采用劈接，接穗削面等长约2cm左右；砧木直径大，采用腹接方式，接穗削面一面长，一面短。整根接穗先从基部芽用起，先削接穗，插入砧木后，在芽上方0.5～1.0cm处平剪。

三是在剪砧木、插接穗环节，剪砧与插接穗速度要快。在粗大枝干上镶嵌单芽，其砧木接口用凿子操作更方便。按照我们刚才说的应对好形成层，但操作中不易明确，因形成层是包在木质部的一薄层组织，不宜找到，实际中只要接穗木质部外缘与砧木木质部外缘对齐，形成层即对齐，特别是在砧木与接穗粗细相差较大时更易操作。

四是绑缚。拉出单层薄膜，先尽量覆盖嫁接头部，保持薄膜不被刺破，左手顺势下捋，右手把薄膜纂成绳状顺时针对砧木和接穗一起缠绕，保持接穗芽部单层，整体密闭为好，一般缠绕2～4周，顺原方向系可松紧一道扣后，顺势拉断薄膜即可。

五是当新梢生长长度达到40cm时，用支棍绑缚，防止大风刮折。 8月中旬将直立新梢用绳拉开角度，50O左右即可。8月中旬以后，接口快速增粗，及时用利刀将绑膜纵向完全割断，以防塑膜嵌入皮层，形成缢环，影响新梢生长。

10.主持人：李老师，在我们进行完了高接换种之后，对于梨树上的管理有什么要注意的地方呢？

专家：首先是伤口护理。对切接、劈接和皮下接等枝接法的接穗，应涂抹乳白胶或用蜡封口，并对改冠修剪的大枝伤口涂抹乳白胶，以利于伤口愈合。3～5天可检查成活率，接穗顶部薄膜内形成水雾，大多数可成活，如未形成水雾可采取补接措施；

其次是解除绷带并去除萌蘖。除萌是否及时影响成活率及树体恢复。接芽一般可拱破薄膜，不用专门去除绑缚物，如果树体长势过快，有个别绑缚薄膜没有撑开，为不影响树体生长，可用单面刀片割断。高接后的枝萌发后，及时解除塑料袋进行松绑，树上萌蘖除保留补给空挡之外，其余全部去除，节约养分，确保接芽萌发生长。同时立支柱固定高接枝，防止机械碰撞和大风折断。

还要注意进行补接。嫁接15天后，对于没有成活的街头及时拒掉一段，用皮下解法补接；其他需要补接的部位可将萌蘖保留1～2个，7～8月用芽接法补接。

最后要防止风害。嫁接后因根系发达 , 接穗萌发的新梢前期生长迅速 ,在新梢木质化以前，易被风雨折断。因此，当新梢长至30～40厘米时，应及时进行绑缚、牵引。

11.主持人：欢迎回来，今天我们为大家介绍的是“梨园改造技术”，为我们做介绍的专家是全国农业技术推广服务中心的李莉研究员。李老师刚才给我们介绍了梨树嫁接时的具体操作方法和嫁接后的管理技术。接下来我们继续听李老师介绍。

李老师，有些传统梨园种植的特别紧密，对于这种密植梨园，要如何进行改造呢？

专家：当密度超过一定限度，仅控制树冠不能解决根本问题，只有依靠间伐减低密度，扩大保留树的间距。间伐的时期：一是落叶期：由落叶至发芽前都可间伐，但以落叶时为最佳。因为在挖树的时候，难免要损伤临近梨树根系，此期湿度尚高，有利伤口愈合，新根生长。在树坑里施足肥料，一般情况下不影响当年生长和结果。要是用大树建园，成活生长均好。间伐过迟，树液流动，伤根若多，就对当年的生长和结果有很大的影响，又会造成一定的经济损失。二是采收后，果实刚一采收，对要间伐的植株一次砍掉或锯掉树头，腾出光路，以利留下的植株进行光合作用，积累有机营养，为下年生长开花奠定基础。

12.主持人：那这个间伐的方法都主要有哪些呢？

专家：间伐的方式主要有梅花式和直线式。

直线式也叫隔行去行。即隔一行去一行或隔二行去一行。这种方法主要适用于品种优良，密度为2米×2米，2米×3米，3米×3米，并且已经郁闭，妨碍田间生产的园片。

梅花式也叫隔株去株。即每行中隔一株去一株。主要用于品种优良，密度为2米×3米，2米×4米，行间未交接，株间已郁闭的园片的改造。

要注意的是对于准备间伐的植株，不是一次性连根挖去或砍掉，树龄短的可进行大树移植扩园。对于永久性植株需进行修剪。在2～3年内有计划地去除或重回缩部分主枝，不可一年内清整完，以免影响树势；也不能只动小枝不动大枝，起不到应有的作用。

对于永久性植株冬季修剪时，中心枝要去强留弱，即除去生长最强第一或第一、二两个生长枝，回缩到较弱的生长枝处，用其作中心枝的生长枝，轻剪接，使中心主枝弯曲换头，减弱顶端优势和垂直优势，促进下部枝条的生长，扩大树冠。今后根据永久树的高度和密闭情况，可逐步逐级去除中心主枝，使其成为延迟开心形。

13.主持人：李老师，还有一种情况，就是梨园还没有达到密闭，但是已经郁闭了，这种园子要如何进行处理呢？

专家：郁闭梨园行间株间大枝开始交叉，严重郁闭的梨园，采果后对伸向行间过密大枝和交叉严重的大枝要去大留小，去强留弱，但一次不能疏除过多大枝，及时疏除剪锯口上的萌蘖。结合冬季修剪，调整梨园群体布局和树体结构。在原树体结构的基础上，进行布局调整，协调生长和结果的关系，重新配置和优化结果枝组。短截过长的结果枝，对保留枝多次摘心或拉枝开角，光杆枝刻芽促发分支，对旺枝环割促花。夏季修剪措施，促进形成花芽，以果压冠，然后逐步回缩，缩小树冠体积。

还要降低树高。对已经稳定结果的树，在中心干上距地面3～3.5米处落头，落头处留l～2个枝组，最后控制树高为3.0～3.5米。

主枝及分枝级次也要减少。对基部主枝以上中心干着生枝，不再区分主枝与辅养枝，也不考虑分层，而将其改造成单轴延伸枝组。首先疏除过强大枝及密挤枝，所留枝粗度一般为4～10厘米且与着生处中心干粗度比为3：1以上；其次将延伸过长枝回缩至侧生或背后分枝处，并以平斜中庸枝带头，尽量使角度开张到80度左右，一般枝展控制在2.2米左右；对所留枝头缓放，只疏除其上过强分枝和背上枝，使之单轴延伸。第1年冬剪后，一般中心干上保留10～12个单轴枝组，第3年冬剪后保留7～10个单轴枝组，单轴枝组在中心干上均匀分布，互不影响。

14.主持人：除了做这3方面的调整，还有其他要做的工作吗？

专家：还有就是改造结果枝组结构。对基部主枝的改造，是树体改造的重点。首先将主枝高度由原来的3～4米降至2.5～3米，一般回缩至下部平斜枝组或侧枝处，粗度为4～10厘米，形成一主枝轴。对回缩部位以下的各类枝，视空间大小选留，以利控制。对留下的枝选中庸枝做枝头，枝头缓放。通过放缩修剪，保持株间枝头略有交接而互不影响。结果枝组直接着生在主枝上，间隔40厘米左右，疏除其上过强分枝和枝组，使形成单轴延伸，细、长、软、下垂的长枝组。对串花枝不实行齐花剪的手法，而实行连续放的方法，增加小枝和叶片；对多余花芽采取疏花、花芽破顶等手法，达到以花换花的目的，提高连续结果能力。

15.主持人：好的，由于时间关系，今天的节目到此就告一段落了，再次感谢李老师的精彩介绍。