主持人：听众朋友、农民朋友们，晚上好！我是节目主持人关常。欢迎您收听晚间的《乡村大讲堂》节目。今天我们来谈谈奶牛的保健技术。做客我们节目的专家是山东畜牧兽医职业学院的王云洲副教授给大家介绍奶犊牛的培育技术。王老师好！

 专家：听众朋们，农民朋友们，大家好！

主持人:王老师，给奶牛群进行保健能达到什么样的效果呢？

专家：对于一个饲养技术好、管理水平高的奶牛场来说，奶牛群的保健目标是：

(1)全年疾病淘汰率：成乳牛群﹤10%，青年牛群﹤2%，犊牛﹤2%。

(2)全年牛群死淘率：成乳牛群﹤3.5%，青年牛群﹤1%，犊牛﹤2%。

(3)乳房炎的全年发病率平均﹤2%，治愈率﹥90%。

(4)全年病牛治愈率﹥85%。

(5)年平均胎衣不下﹤5%，年平均子宫炎﹤8%, 产后瘫﹤2%，酮病﹤2%。

(6)年平均蹄病牛的发病率﹤2%。

（7）全年怀孕母牛流产不超过8%；

(8)各种疫苗的免疫率达100%。

(9)巡圈时的病牛鉴定率达100%。

（10）全牛群无结核病、布鲁氏杆菌病。

主持人：奶牛的保健都有哪些内容？

专家：奶牛的日常保健，是在保证奶牛有良好的营养和卫生生活环境前提下，通过经常刷拭牛体，保持牛体卫生；加强日常健康检查，预防营养代谢疾病；做好牛场日常消毒和防疫卫生，做好常规寄生虫病、传染病的防疫、检疫；加强重要器官如乳房、肢蹄的护理等工作，确保牛只健康，防患于未然。

4.主持人：下面我们就详细地介绍一下奶牛的保健方法。首先，您先来介绍一下如何做好奶牛场的一般防疫卫生？

专家：①建场时符合防疫要求。如牛场不建在人口稠密、交通要道及兽医站附近；每幢牛舍间保持一定的距离（应在60米以上）；粪池、隔离病牛舍、兽医室等应建立在场内下风处；设计上要考虑到便于运走污物、消毒等。

②严格门卫防疫制度。

③牛舍、运动场及周围环境保持卫生,定期消毒。

④奶牛场的全体员工每年进行一次健康检查。发现结核病、布氏杆菌病及其它传染病的患者应及时调离出生产区。新来的员工必须进行健康检查后才能上岗工作。

⑤奶牛场内不准饲养其它畜禽。

⑥每年定期进行大范围灭蚊、蝇、虻、蠓等吸血昆虫及灭老鼠的活动。

主持人：有些内容还需您再详细地解释一下，比如刚刚您提到的第二条：严格门卫防疫制度。如何做到严格执行门卫防疫管理？

专家：所有进入办公区和生活区的人员（不进入生产区），在门口走廊紫外线灯下经过，鞋走过2%火碱水的地毯，用香皂洗手，方可进入。

所有进入牧场生产区的人员，首先更换上防疫服，穿上防疫雨鞋，在门口走廊紫外线灯下站立5分钟，鞋走过2%火碱水的地毯，用香皂洗手后，方可进入牧场。

牧场工作人员每天进入生产区时，先洗澡，更换工作服在门口走廊紫外线灯下站立5分钟，鞋走过2%火碱水的地毯，用新洁尔灭洗手后，方可进入生产区。

牧场员工休息，休假回来，必须先洗澡，将穿回的所有衣服在主管的监督下清洗消毒后，方可上班。

牧场员工只允许在休息休假期间回家，其他时间不允许回家。

进入生产区，不允许带食品。

车辆消毒。牧场内只允许饲料车辆进入，车辆进入时首先过消毒池，然后用5%柠檬酸消毒液喷雾将整个车消毒，方可进入牧场。

淘汰牛时拉牛的运输车辆不得进入牧场。

新到货苜蓿及羊草必须放置两个月后方可使用。

主持人：一般多长时间对牧场进行一次常规消呢？

专家：每周对整个牧场进行一次彻底的喷雾消毒；

每周三次对犊牛舍进行喷雾消毒；

每批次犊牛断奶后对犊牛岛用5%柠檬酸消毒液消毒，风干后再使用。

主持人：欢迎回来，听众朋友您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车节目，今天为您介绍的是奶牛的保健技术。做客我们节目的专家是山东畜牧兽医职业学院动物科技系副主任王云洲副教授。王老师，一旦奶牛场出现死亡牛的情况，应该如何处理？

专家：严格按照要求进行无害化处理：具体方法是：将死亡牛只尸体表面用5%柠檬酸喷雾消毒，装车运到尸坑边卸下，拉运车用后用5%柠檬酸彻底消毒；尸体表面铺满木柴，木柴上浇上汽油或柴油，点燃后，专人看守，以尸体炭化为标准。炭化后深埋。

主持人：奶牛场如何进行奶牛的免疫？

专家：①每年5月或10月全牛群进行一次无毒炭疽芽孢菌的免疫注射。

②全牛群每年进行3～4次口蹄疫疫苗的免疫注射。4月龄以下牛不接种。

特别提醒：已发现的口蹄疫病毒有A、O、C、SAT1、SAT2、SAT3和ASIA1等7个血清型。各型的抗原不同，不能相互免疫。我国出现的是O型、亚洲1型和A型，三种类型疫苗均需要注射。

每次免疫完成之后，为了了解免疫是否成功必须在免疫后21天时，随机收集25头免疫牛群血样，进行抗体滴度检测，如果口蹄疫抗体滴度99%的保护率达到90%时,说明免疫成功,如果低于90%说明存在问题需要重新免疫。

③结合本奶牛场以往的奶牛发病史，及时接种相应的疫苗，如气肿疽疫苗、出血性败血症疫苗等。

④严格执行国家农业部和省、市、区(县)各级防疫部门有关接种其它传染病疫苗的规定，以预防地区性传染病的发生和传播。

⑤当牛群受到某些传染病威胁时，及时采用经农业部或省、市兽医药政部门批准的生物制品进行紧急接种。

主持人：奶牛场怎样进行牛的检疫？

专家：全牛群每年进行2次结核病、1次布氏杆菌病的检疫。结核病检疫终判为阳性反应及布氏杆菌病检疫呈阳性反应或连续两次出现可疑反应的牛，都应立即隔离、扑杀。

结核病及布氏杆菌病的各种检疫结果报告书应妥善保留，并立即将可疑和阳性反应情况登记在奶牛病史卡上。

引进种奶牛时，须按“家畜家禽防疫条例”中有关规定，作口蹄疫、结核病，布氏杆菌病、兰舌病、牛地方性白血病、副结核病、牛肺疫、牛传染性鼻气管炎、粘膜病等临床检查和实验室检验。

主持人：如何制定牛场寄生虫病的预防计划？

专家：奶牛寄生虫的种类多、分布广，常以一种极为隐蔽的方式摧残奶牛的身体健康，且能招致并发病和继发病。其发生具有地方性、季节性流行特征，因此，加强预防尤为重要。下面提供预防奶牛寄生虫病的用药程序，供参考。

３月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。

５月，磺胺喹啉口服，预防夏季球虫病发生。

６月，定期（可每周１次）用敌杀死等溶液喷雾进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。

７月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦虫感染。

１０月，阿维菌素口服或注服，预防当年１０月至次年３月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生，同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。

奶牛寄生虫病的治疗，要采取“标本兼治，扶正祛邪”的原则，采用特效药物驱虫和对症治疗。使用驱虫、杀虫药物要剂量准确、对症。在进行大规模、大面积驱虫工作之前，必须先进行小群试验，取得经验并肯定其药效和安全性（对妊娠奶牛还要注意对妊娠的影响）后，再开展全群的驱虫工作。

主持人：好，下面我们来介绍一下如何进行奶牛群的日常健康观察。

专家：好的。为保证奶牛群的健康，加强对奶牛状况的观察，及早发现问题很重要。观察奶牛状况理想的时间是每天早晨牛在运动场时及每次饲喂的采食过程中。奶牛群的日常健康观察，重点内容包括：

（1）整体状态：如营养、体格与发育、精神、姿势等。

（2）鼻镜、被毛状况：健康牛鼻镜湿润并有水珠，被毛整洁、有光泽；病牛鼻镜常为干燥，甚至发生龟裂现象。被毛蓬乱、无光泽、易脱落，常见于营养不良和慢性消耗性疾病（如结核病等），局部被毛脱落，多见于湿疹、介癣等病。

（3）呼吸状况：健康牛每次呼吸深度均匀，间隔时间相同。呼吸困难、咳嗽甚至拌有疼痛表现，是病牛的表现。

（4）饮食欲状况：饮、食欲减少、废绝、不定或异嗜等,都有可能是营养代谢疾病引起。出现流涎，采食、咀嚼、吞咽障碍时，应进一步进行口腔、咽及食道检查。

（5）腹部、胃肠的状态：左侧腹围明显增大，见于牛瘤胃臌气和瘤胃积食；右侧腹围明显增大，见于瓣胃阻塞、真胃积食；腹围缩小，见于长期饲喂不足、慢性消耗性疾病、长期下痢等。

（6）粪便、尿液的情况：健康牛牛粪较软，落地形成迭层状粪盘。若粪便中有硬结或片状粪块，见于瓣胃阻塞；粪便稀软，甚至水样，见于各种腹泻症；粪便混有粘膜，见于肠炎；粪便呈黑色，提示胃出血；粪球附有红色血液，是直肠出血。

健康牛尿色淡、透明、不浑浊、无沉淀，几乎闻不到有何气味。如尿有氨味，见于膀胱炎；尿有腐臭味，见于尿路坏死腐败性炎症；尿有特殊烂苹果味，见于酮血病。尿色深，见于发热性疾病；尿浑浊不透明，见于肾、膀胱炎症；尿色带红，见于肾、膀胱或尿路的出血性炎症等。

主持人：如何进行奶牛乳房的保健？

专家：主要做好以下6个方面：

（1）严格挤奶卫生，规范挤奶操作。这是保证乳房健康最重要的措施。

（2）加强隐性乳房炎检测。奶牛隐性乳房炎检测，要求每月检测一次。及时了解奶牛的健康状况，做到早预防早治疗。

（3）搞好畜体和环境卫生。牛床要保持干燥，运动场要平整、排水通畅、干燥，定期对牛舍消毒，经常刷拭牛体，保持乳房清洁。保护好乳房，免受外伤。挤奶前后药浴乳头。

（4）及时治疗乳房炎。根据不同情况和病因施以不同的治疗。

（5）恰当的干奶并做好干奶期的防治。干奶期是预防产后发生临床型乳房炎、控制乳房炎发生的一个重要时期，应把干奶期的防治作为控制乳房炎的常规措施。

（6）淘汰慢性病牛。对长期反复发作、长时间治疗无效、产奶量低的病牛，应及时淘汰处理，以消除传染源。

主持人：什么是隐性乳房炎？如何进行检测？

专家：隐性乳房炎，又称亚临床型乳房炎，乳房和乳汁无肉眼可见异常，但乳汁在理化性质、细菌学上已发生变化。具体表现pH 7.0以上，呈偏碱性。

奶牛隐性乳房炎检测方法很多。利用乳房炎快速诊断仪进行检测简便快捷，采用BMT检测液（北京奶牛中心生产）检测也是一种简单、有效的方法。其基本方法都是取奶样进行体细胞浓度的检测，判断炎症的程度。

主持人：怎样预防奶牛蹄病？

专家：预防奶牛蹄病的措施：

①经常蹄浴：坚持用3%福尔马林溶液或4%硫酸铜溶液定时有规律地洗蹄（有开放性伤口、较深蹄底溃疡者禁用）。冬季可让牛踩石灰或硫磺粉。

浴池要设在奶牛每天经常且必须经过的地方，如牛舍入口处、挤奶厅的回牛通道等。

②保持卫生的饲养环境：牛舍、运动场地面应保持平整、干净、干燥。粪便及时清扫，污水及时排除；不用炉渣、石子、砖块、瓦片铺垫运动场和通道。保持牛蹄清洁，经常清除趾(指)间污物。

③供应平衡日粮并合理饲养：不正确的饲养及对喂饲规律的突然改变，尤其在犊牛期，都会促成蹄叶炎的发生。要求：干奶期，不喂或少喂精饲料；产犊后，精饲料要逐渐地增加；母牛随时能吃到粗饲料；避免突然改变饲料的种类及数量。

④定期修蹄：对出现问题的蹄型及时修正。

主持人：怎样给奶牛修蹄？

专家：每年春、秋两季，要对全群牛肢蹄进行普查，蹄变形者要进行修整。

（1）修蹄的原则：蹄下部角质超量、太高，应剪掉；蹄角边缘长期超负载，应削弱或剪去；蹄子应垂直于地面（保证活肉的均衡受力）；留有足够的健康的角质（保护活肉）；太长的蹄应先修剪。

（2）修蹄的顺序：①判断蹄子的长度。正确的长度应为7.5 厘米。先将内蹄修至正确长度，然后在蹄底修出一个承重面，承重面要平。

②尽量将外蹄剪成和内蹄一样的长度、一样的高度。但要尽力避免蹄底变得太薄。

③尽可能在蹄底修好型。在两侧蹄相比较时，前边线应指向同一方向，切记要修好承重面。

④松散的角质物应削掉。角质边缘应向下修剪，不要损伤活肉。修剪掉松散的角质后，将所有的承重面留下。

主持人：欢迎回来，听众朋友您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车节目，今天为您介绍的是奶牛保健技术。做客我们节目的专家是山东畜牧兽医职业学院动物科技系副主任王云洲副教授。王老师，奶牛的营养代谢疾病主要有哪几种？

专家：（1）奶牛的营养代谢疾病主要有三大类：　

①功能失调：其中常见的是膨胀、酸中毒、碱中毒（主要为尿素中毒）等。

②代谢功能紊乱：常见的是酮血症，又称酮尿症。

③矿物质缺乏症：主要有产乳热（产后瘫痪）、青草搐搦症（缺镁症）等。

主持人：如何做好日常的监控？

专家：（2）奶牛营养代谢疾病的监控措施：

①加强日常观察。重点注意以下三个方面：

一是饮、食欲情况。健康牛饮、食欲良好，以舌卷食饲草，进行粗放的咀嚼后即行吞咽。饮、食欲减少、废绝、不定或异嗜等,都有可能是营养代谢疾病引起。

二是腹部、胃肠的状态。腹围与腹壁检查：左侧腹围增大，见于牛瘤胃臌气和瘤胃积食；右侧腹围增大，见于瓣胃阻塞、真胃积食；腹围缩小，见于长期饲喂不足、慢性消耗性疾病、长期下痢等。

前胃机能检查：正常瘤胃上部叩诊呈鼓音；触诊瘤胃内容物似面团样硬度，轻压可留压痕，随胃蠕动将手掌抬起和落下。瘤胃蠕动每2分钟2～5次，蠕动持续15～30秒。若触诊左肷部臌隆，紧张而有弹性，叩诊呈鼓音，为瘤胃臌气；左下腹臌大，触诊内容物硬固，为瘤胃积食。若蠕动音增强，为瘤胃积食的初期；若蠕动音减弱，见于前胃驰缓、瘤胃积食等；若消失，病情加重。

肠检查：肠管检查在右腹壁区域内进行，主要以听诊听取肠蠕动音。健康牛可听到短而稀少的肠蠕动音，若肠音频繁似流水音，可见于腹泻、肠炎；肠音减弱或消失，见于小肠积食、大肠积粪、肠梗阻等。

三是排粪动作及粪便检查。注意观察牛的排粪姿势、次数及排出量是否正常，粪便状态是否正常。

②经常血液检查：每年应对奶牛、高产牛进行2～4次血样抽样(30～50头)检查，检查项目主要包括血细胞数、细胞压积(P.C.V)、血红蛋白、血糖、血尿素氮、血磷、血钙、血钠、血钾、总蛋白、白蛋白、碱贮(C0₂结合力)、血酮体、谷草转氨酶、血游离脂肪酸等。

 ③定期酮体监测：产前1周，隔2～3日测尿pH或尿酮体1次；产后1天，测尿pH或乳酮体含量，隔2～3天1次，直到产后30～35天。凡监测尿pH呈酸性、酮体阳性反应者，立即采取葡萄糖、碳酸氢钠及其它相应措施治疗。

 ④加强临产牛监护：对高产、年老、体弱及食欲不振牛，经临床检查未发现异常者，产前1周可用糖钙疗法防控。

⑤注意奶牛高产时的护理：高产牛在泌乳高峰时，日粮中添加缓冲剂（碳酸氢钠或/和氧化镁），防止酸中毒。

主持人：最后给总结一下奶牛群健康生产的综合措施？

专家：确保奶牛群的健康，是一项系统工程，至少应做好以下几方面工作：

（1）科学的饲养。注意合理的搭配饲料，掌握正确的饲喂模式。保证充足的饮水，预防夏季热应激反应。注意饲料的合理过渡，预防代谢疾病。

（2）精心的管理。坚持每天刷拭牛体，保证足够的运动时间。合理处理牛舍、牛床、运动场，使牛体生活环境舒适。坚持对牛体的日常观察，及时发现问题、解决问题。实行科学的人员管理制度，调动职工工作积极性，加强责任心，预防责任事故。实行分群管理，提高管理水平和效率。正确执行挤奶操作规程，定期修蹄、护蹄，保障乳房、牛蹄健康。

（3）严格日常防疫卫生。坚持定期消毒，严格外来人员、车辆进出制度，按要求及时认真做好牛群的防疫、检疫，做好疫病的防范工作，杜绝外来疫病的传入。

（4）及时的疾病治疗。对牛群中的疾病隐患，要及时查清，并做及时处理，如每月一次奶牛隐性乳房炎检测、定期的血液或尿液中酮体的检测等。对已发现的疾病，要及时给予合理的治疗处理。坚持早发现，早治疗。

（5）淘汰慢性病牛。对那些长期乳汁异常、产奶量低、反复发作、长时间医治无效的病牛，应给予淘汰处理。这样有利于消除传染源，使健康牛免受感染。

主持人：谢谢！